古樹茶 我們需要講真

古樹茶 我們需要講真

96閱讀 2021-06-29 02:40 觀點(diǎn)

每次上茶山,去到的地方不同、氣候不同、遇到的人不同,總會(huì)留下不同的故事回憶。

但相同的是,每次都會(huì)被大自然所震撼、所感動(dòng),特別是當(dāng)去到古茶山,看著已經(jīng)在土地上扎根百年甚至千年卻仍然枝繁葉茂的古茶樹,總讓我感受到自己生命的渺小。

人類是幸運(yùn)的,我們的生存與繁衍,都得益于這無私大自然里的陽光雨露,以及無處不在卻也生生不息的生命體,我們享受其中,也成為地球生命系統(tǒng)的一環(huán)。

而云南,又是更幸運(yùn)的。千百年前,茶樹在這片土地上找到了最適宜自己的生存之地,子子孫孫蓬勃生長(zhǎng),留給我們一個(gè)富庶無比的古茶樹王國(guó)。

從前,這個(gè)古茶王國(guó)只是靜謐地深居云南的高山縱谷之中,只有種茶的祖先們知道它們的“ 秘密 ”,對(duì)它們精心養(yǎng)護(hù)并口口相傳,說這是后代子孫取之不盡用之不竭的財(cái)富。

隨著現(xiàn)代化的普洱茶產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展,大眾才慢慢發(fā)現(xiàn)了這被時(shí)空造就,珍貴唯一的寶藏資源。現(xiàn)在,云南的古樹茶資源價(jià)值隨著時(shí)代在不斷顯現(xiàn),它可以毫不謙虛地被稱為“ 中國(guó)的頂級(jí)資源 ”,也是全球重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

正是因?yàn)槿绱?,市?chǎng)對(duì)古樹茶的追捧才日益高漲,但這對(duì)于產(chǎn)業(yè)本身卻是一把“ 雙刃劍 ”。積極意義不勝枚舉,回憶2007年普洱茶市場(chǎng)陷入調(diào)整后,帶領(lǐng)云南普洱茶產(chǎn)業(yè)重振旗鼓的,正是古樹茶興起的熱潮。

但在旺盛的需求和古樹茶高利益的驅(qū)使之下,總有人“ 渾水摸魚 ”,破壞應(yīng)該被堅(jiān)持的普洱茶倫理,違反本來健康的市場(chǎng)規(guī)則。

而我們的消費(fèi)者,在面對(duì)市面上林林總總的古樹茶產(chǎn)品時(shí),仍有“ 冒充古樹茶、冒充名山頭、冒充品牌、工藝不合格 ”等擔(dān)憂。

這是我們不能接受的,也是我們不斷希望去杜絕的亂象。古樹茶,我們需要講真!

作為參與普洱茶市場(chǎng)的個(gè)人,我們享自然之養(yǎng),有責(zé)任將最美好的自然真實(shí)地呈現(xiàn)給世界,也有義務(wù)維護(hù)大自然最真實(shí)的樣子,這才是對(duì)大自然最好的回饋。

而作為普洱茶產(chǎn)業(yè)里最重要的主體 —— 企業(yè),更是應(yīng)該以身作則,將真實(shí)作為自己的原則和底線,以更規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向著健康可持續(xù)可信任的軌道,不斷前進(jìn)。

我們?cè)诓粩嚓P(guān)注和提倡普洱茶和古樹茶倫理時(shí),也欣喜地看到,我們的普洱茶市場(chǎng)參與者的意識(shí)和理念在不斷向著好的方向轉(zhuǎn)變和提升,許多的普洱茶企業(yè),也將真實(shí)、誠(chéng)信作為最基本的價(jià)值觀和行動(dòng)指南,將講真、尋真、制真、立真作為一種企業(yè)責(zé)任,并將它貫穿到行動(dòng)之中。

古茶樹歷經(jīng)千百年,讓我們得享天地日月精華之味,也為我們帶來了如此珍貴的自然財(cái)富。所以每一片葉子,都值得我們真誠(chéng)地、認(rèn)真地去對(duì)待。

來源:普洱雜志

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